一、餐飲空間的類型有哪些：

1、中式餐廳：

中式餐具有長(zhǎng)久的歷史和共同的作風(fēng)。

它以烹飪辦法為主要特征；在裝修上考究對(duì)稱性及層次感。中式餐桌椅的擺放要遵照一定的準(zhǔn)繩：普通中式的家具都是方形的或圓形的桌子和椅子，所以它們之間的組合方式也是固定的。

2、西式快餐店：

在西式快餐館里用餐的人大多是為了趕時(shí)間而隨意吃點(diǎn)東西填飽肚子而已，所以在裝飾方面他們并不注重細(xì)節(jié)的處置與搭配。因而關(guān)于那些追求個(gè)性時(shí)髦的人群來(lái)說(shuō)這種就餐環(huán)境并不是很合適他們的需求。

3、自助火鍋：

如今人們的生死水平進(jìn)步了許多，很多人都會(huì)選擇去飯店吃飯來(lái)滿足本人的食欲，但是隨著人們對(duì)美食的追求越來(lái)越高，很輕人都不喜歡那種傳統(tǒng)的口味了，于是就有了如今的各種自助火鍋，這些自助火鍋的店面普通都開在各種商場(chǎng)里面，里面的菜品種類十分豐厚而且價(jià)錢也很，遭到了廣闊消費(fèi)者的喜歡。

二、餐飲空間設(shè)計(jì)的思索要素：

1、功用分區(qū)：

首先我們明白的是我們的顧客群體是些什么樣人？依據(jù)不同的消費(fèi)人群停止合理的規(guī)劃與設(shè)計(jì)才干更好的吸收到客戶前來(lái)光臨！假如消費(fèi)者只是偶然才會(huì)來(lái)到你的店鋪內(nèi)購(gòu)置產(chǎn)品的話那么我們能夠?qū)⒄麄€(gè)區(qū)域分為休閑區(qū)跟銷售區(qū)兩種不同性質(zhì)的的區(qū)域。

這樣能夠讓更多的潛在用戶可以看到產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)以及特征所在，從而產(chǎn)生購(gòu)置的愿望。當(dāng)然假如你需求長(zhǎng)期運(yùn)營(yíng)一家店鋪的話那么你就要對(duì)整體的規(guī)劃做好全面的理解與剖析之后再做下一步的工作吧！

2、燈光效果的設(shè)計(jì)：

一個(gè)良好的光線氣氛能夠有效的進(jìn)步顧客的進(jìn)店的次數(shù)，并且還能夠增加客戶的回頭率哦！因而在燈光的設(shè)置上面一定要合理應(yīng)用好每一處中央的光源來(lái)停止整體照明效果的打造。另外還要留意一點(diǎn)的就是不要為了節(jié)約本錢就自覺(jué)的采用射燈的映照方式來(lái)營(yíng)造出很好的氛圍，由于這樣的做法只會(huì)讓你的生意變得越加冷落起來(lái)哦！所以說(shuō)我們?cè)跓艟叩倪x擇上面一定不能掉鏈子啦。

3、顏色的運(yùn)用：

其實(shí)顏色是我們?cè)谠O(shè)計(jì)的時(shí)分容易無(wú)視的一個(gè)環(huán)節(jié)之一呢！普通來(lái)說(shuō)好的設(shè)計(jì)師們都曉得顏色的運(yùn)用是能夠影響人的心情的哦~所以我們一定要留意顏色的巧妙運(yùn)用才干夠讓你到達(dá)事半功倍的效果喲！比方說(shuō)你想要讓顧客覺(jué)得到溫馨浪漫的覺(jué)得那么在色彩上的選擇就能夠選用一些暖色系的色系或者是[敏感詞]系等等都能夠起到不錯(cuò)的作用的呢！