餐飲全案設計通常包含以下幾個方面的項目：

　　品牌定位：確定餐飲品牌的市場定位，包括目標消費群體、品牌核心價值和差異化策略等。

　　品牌命名：為餐飲品牌起一個易于傳播、記憶的名字，有助于品牌形象的建立和推廣。

　　品牌文化構建：包括品牌故事的創(chuàng)造，用以傳達品牌理念和文化，增強消費者對品牌的認同感。

　　品牌形象設計：設計品牌的視覺元素，如LOGO、色彩、字體等，以形成統(tǒng)一且獨特的品牌形象。

　　空間裝飾設計：涉及餐廳內部的裝飾設計，包括主題風格設計、品牌文化形象的植入等，以營造符合品牌形象的就餐環(huán)境。

　　營銷推廣服務：制定并執(zhí)行品牌整合營銷策略，包括線上線下的推廣活動、廣告宣傳等，以提升品牌知名度和市場占有率。

　　產品規(guī)劃：根據市場需求和品牌定位，規(guī)劃菜品和服務，確保產品與品牌形象相符合。

　　市場調研：進行行業(yè)分析、市場規(guī)模評估、增長率預測等，以便更好地理解市場狀況和發(fā)展趨勢。

　　競爭對手分析：分析競爭對手的優(yōu)勢和劣勢，以及市場份額等信息，幫助品牌在競爭中找到自身的優(yōu)勢點。

　　顧客體驗設計：從顧客的角度出發(fā)，設計整個就餐流程，確保顧客獲得良好的就餐體驗。

　　服務人員培訓：對服務人員進行專業(yè)培訓，確保服務質量與品牌形象相符。

　　運營管理咨詢：提供經營管理方面的建議和解決方案，幫助餐廳提高運營效率和盈利能力。

　　綜上所述，餐飲全案設計是一個全面的策劃過程，涉及品牌建設的各個方面，旨在為餐飲企業(yè)打造一個有特色、有競爭力的品牌形象，并通過有效的營銷策略吸引和留住顧客。